茶

茶葉6	茶葉8	茶葉7	茶葉3	茶葉4	茶葉1	茶菁2
茶3	茶1	茶花6	茶-花苞	茶花3	茶花2	茶2
茶仔4	茶仔3	茶仔2	茶莖	茶實4	茶仔1	茶實1

‧中文名稱：	茶
‧英文名稱：	Tea Plant、 Tea Bush、Tea
‧學名：	Camellia sinensis (L.)O.Kuntze.
‧科名：	茶科 (Theaceae)茶屬(Camellia)
‧別稱：	茶樹、茶葉、茗、烏龍茶
‧原產地：	中國及日本，廣泛栽培於世界各地。
‧分布：	台灣四大茶區所指的是：文山、老田寮、凍頂和名間。
‧用途：	1. 食用：茶的嫩葉供製茗茶，在中國之栽培歷史達2000年之久，神農食經：「茶茗久服，令人有力」。味苦甘，性涼微寒；能化痰、消食，利尿、解毒，亦具抑菌、抗癌之效，為最普遍之提神飲料。2.藥用：性味：葉：甘、苦、涼。效用：葉：收斂，滋補，調節新陳代謝，促進免疫系統，提神解渴，清熱利尿，消滯止瀉。治腸炎，痢疾，消花不良，感冒。
‧莖：	樹皮灰白色、光滑，高可達 3 公尺，為便利茶葉採摘，多矮化至 1 公尺左右。
‧葉：	葉革質，橢圓狀披針形或倒卵狀披針形，先端漸尖，邊緣具鋸齒，平滑無毛，有時被有短毛，長 5-10 公分。
‧花：	花白色，秋間腋生，通常有芳香，徑 2.5~3 公分，花梗長 0.5~1 公分，萼外面殆平滑無毛；花瓣通常 5 枚，圓形，花絲近離生。
‧果實：	蒴果扁圓三鈍菱形，次年成熟。
‧特性：	灌木或小喬木，樹皮灰白色、光滑，高可達 3 公尺，為便利茶葉採摘，多矮化至 1 公尺左右。葉革質，橢圓狀披針形或倒卵狀披針形，先端漸尖，邊緣具鋸齒，平滑無毛，有時被有短毛，長 5~10 公分。花白色，秋間腋生，通常有芳香，徑 2.5~3 公分，花梗長 0.5-1 公分，萼外面殆平滑無毛；花瓣通常5枚，圓形，花絲近離生。蒴果扁圓三鈍菱形，次年成熟。
‧其他：	模式種原產中國及日本，廣泛栽培於世界各地。模式型葉較小，通長度於 10 公分以下，常稱小葉種茶，適綠茶半發酵茶之用，又有大葉稱阿薩姆茶 (var. assamica)，分布華西及印度，葉較大，長 10 公分以上，適紅茶等全發酵茶之製造，著名之普洱茶，即以大葉種為原料。
‧更多資料：	http://plant.tesri.gov.tw/plant/ 搜尋茶應紹舜台灣高等植物彩色圖誌第五卷 10.茶 p20 840915 初版邱年永等著原色臺灣藥用植物圖鑑(1)-100普洱茶 p102 南天書局出版 http://subject.forest.gov.tw/species/twtrees/book4/index-1.htm 茶臺灣藥用植物資源名錄行政院衛生署中醫藥委員會編茶 92年10月319頁
‧拍攝地點：	南投縣魚池鄉日月老茶廠 (941023)