山芋

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‧中文名稱：	山芋更多山芋
‧英文名稱：	Taiwan Green Taro
‧學名：	Colocasia formosana Hayata
‧科名：	天南星科(Araceae)芋屬(Colocasia)
‧別稱：	台灣青芋、臺灣青芋、小西氏芋
‧原產地：	台灣
‧分布：	台灣全島海拔 500~1,500 公尺之濕地。
‧用途：	1. 食用：球莖富含澱粉，可供食用或作為豬飼料。2. 藥效：山芋含多量氨基酸、消化酵素。對滋養強壯、健胃整腸、止咳、胃下垂、尿頻等有良好效果。
‧莖：	多年生草本，根莖直立，長約 10 公分，徑約 3 公分。
‧葉：	單葉，根生，具葉柄，柄長 40~60 公分，直立，淡綠色；葉片長約 30~40 公分，寬約 20~25 公分，卵狀心形，葉基心形，葉尖三角狀銳尖形；葉面具有白色臘質，易凝聚水珠，葉脈不明顯，葉基部淺凹。
‧花：	花序為佛燄花序；花序軸長 20~30 公分；佛燄苞長 15~20 公分，反捲，先端漸尖形；肉穗軸長 12~15 公分，下部雌花部分長 4~5 公分，徑約 0.7 公分，中性部分長約 1 公分，徑約 0.2 公分，上部雄花部分長 3 公分，徑約 0.5 公分；附屬物長約 3 公分，圓筒狀，鈍頭，基部皺縮。
‧果實：	果實為漿果，未熟時綠色，成熟後橙紅色，呈螺旋狀排列。
‧特性：	多年生草本，根莖直立。卵形葉先端三角形，葉面具有白色臘質，易凝聚水珠，葉脈不明顯，葉基部淺凹，葉長約 30~40 公分，寬約 20~25 公分，具有長約 50~60 公分葉柄；花單性，著生於肉質花軸上，佛燄苞花序約 15~20 公分；漿果紅色，螺旋狀排列。山芋和姑婆芋葉脈明顯不同外，山芋的葉片上還有臘質，滴些水後容易形成一個個的小水珠，但姑婆芋的葉片就沒有這種能耐了，這是辨別它們的另一種方法。
‧更多資料：	http://plant.tesri.gov.tw/plant/ 搜尋臺灣青芋鄭武燦台灣植物圖鑑下冊 2944 山芋 p1477 國立編譯館主編
‧拍攝地點：	東勢林場。(950501~980716)