尖瓣花

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‧中文名稱：	尖瓣花更多尖瓣花
‧英文名稱：	Ceylon Sphenoclea
‧學名：	Sphenoclea zeylanica Gaertn. Gaertnera ponga Retz. Rapinia herbacea Lour. Pongatium indicu Lam.
‧科名：	密穗桔梗科(Sphenocleaceae)或桔梗科(Campanulaceae)尖瓣花屬(Sphenoclea)
‧別名：	密穗桔梗、長穗野漆、木空菜、長穗漆、楔狀果草、楔瓣花、水金凰、鵝草(Gooseweed)
‧原產地：	熱帶地區，非洲、中亞細亞、印度、馬來西亞及台灣及中國。
‧分布：	高雄縣美濃鎮與內門鄉，已有零星栽培。台北、嘉義、台南、高雄、屏東，生於水田中或田邊沼澤地區。
‧用途：	1.食用：尖瓣花在高雄縣的美濃地區，有大量栽培尖瓣花的專業園區，是一道頗受歡迎的客家菜，莖、葉皆可食用，調理時以薑炒煮之，乃一消暑降火氣之野生蔬菜，故極適合在夏季栽賠，除可彌補夏季蔬菜供應之不足外，無疑地，亦為不可多得的夏季健康蔬菜。2.藥用：性味：全草：苦、寒。效用：全草：消炎消腫，拔毒生肌。鮮品適量搗敷患部。煎水外洗或乾粉灑敷，治瘡瘍腫毒。
‧莖：	直立中空，高 30~100 公分，上部多分枝，基部會長出氣根。
‧葉：	單葉互生，無托葉，長橢圓、長披針形或卵形，長 3~9 公分，寬 1.5~2.5 公分。
‧花：	花兩性，由苞片及小苞片包被，頂生或腋生的多花之穗狀花序，花萼與子房合生，苞片 3 枚為淡黃綠色，萼片 5 裂；花瓣白色，花冠 5 裂，雄蕊 5 枚，著生於花冠下部，與花冠裂片互生，花藥灰黑色；雌蕊柱頭白色，子房下位，2 或 3 室。穗狀花序的白花甚小，微開，雄蕊及雌蕊須將花瓣剝開始可見。
‧果實：	蓋裂蒴果，上半部呈圓錐形，所產種子數量多，長橢圓形，黃褐色。
‧特徵：	尖瓣花為一年生雙子葉草本植物，具有繩索般的根(Cord-like root)、中空的莖(Hollow stem)和穗狀的花(Spike-like flower)。冬末春初是最適合尖瓣花萌芽生長的季節，幼株為沉水葉，故可以生長在水深約 40 公分的水域中，一旦長成成株後，便無法再沉水生長。自種子萌芽至植株開花，僅須 5 週，尖瓣花根的基部會長出氣根，進一步形成支持根。世界各國對於尖瓣花多半當雜草看待，而採取「防治」的措失；后里地區最近因伴隨著水稻秧苗入侵水田，已有穩定生長的現象。
‧更多資料：	http://plant.tesri.gov.tw/plant/ 搜尋尖瓣花邱年永等著原色臺灣藥用植物圖鑑(4)-195尖瓣花 P218 南天書局鄭武燦台灣植物圖鑑下冊 2364尖瓣花 p1182國立編譯館主編 http://ltrc.tnc.edu.tw/modules/tadbook2/view.php?book_sn=3&bdsn=456 尖瓣花 http://www.kdais.gov.tw/menu/veg2/veg2-02.htm 野生蔬菜栽培─尖瓣花臺灣藥用植物資源名錄行政院衛生署中醫藥委員會編木空菜 92年10月443頁
‧拍攝地點：	台中縣后里鄉尾社莊稻田中(980703)。