刺莧

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‧中文名稱：	刺莧
‧英文名稱：	Spiny Amaranth，Spiny Pigweed，Needle Burr，Soldier Weed，Thorny Amaranth
‧學名：	Amaranthus spinosus L.
‧科名：	莧科(Amaranthaceae) 莧屬(Amaranthus)
‧別名：	白刺杏、野莧菜、野刺莧、假莧菜、豬母刺、白刺莧、Pakkara(泰雅)、Zyazyuri、Zyurisu(排灣)。
‧原產地：	熱帶美洲
‧分佈：	台灣從南到北都很容易在田間，路旁發現到它的蹤跡，它並非台灣的原生種，因為氣候適宜，所以已經馴化的十分成功。
‧用途：	1. 食用：嫩莖、嫩葉及穗皆可食用，特別是春夏兩季，個體更是肥大，是良好的救荒植物之一。2. 莧草小灰蝶的食草：它是莧草小灰蝶(很小、很漂亮的小灰蝶)的食草，這種蝴蝶在台灣地區不算常見。3. 藥用：性味：全草或根：甘、寒。效用：全草：清熱利濕，解毒消腫，涼血止血。治痢疾，胃出血，便血，痔血。
‧莖：	高可達一公尺。莖上有細稜，並具尖銳細刺。有分枝，無毛或疏生短毛、綠色或紅色。
‧葉：	葉互生，菱狀卵形或長橢圓形，有長柄。
‧花：	夏、秋開淡綠色或綠白色花，簇生於葉腋或排成頂生或腋生稠密的穗狀花序，長可達15公分，花極小，綠色，雌花多集中於下側，而雄花則位於上方。，花單性或雜性；苞片窄披針形，部分苞片變成尖刺；花被片 5，長卵形，端尖；雄花：雄蕊 5 枚。
‧果實：	蓋果橢圓形，成熟後橫向裂開，上半部像帽子般脫落，其內含有具光澤的黑褐色種子。
‧特性：	一年生直立草本，高可達一公尺。莖上有細稜，並具尖銳細刺。葉互生，菱狀卵形或長橢圓形，有長柄。花序穗狀，長可達 15 公分，花極小，綠色，雌花多集中於下側，而雄花則位於上方。蓋果橢圓形，成熟後橫向裂開，上半部像帽子般脫落，其內含有具光澤的黑褐色種子。
‧更多資料：	http://plant.tesri.gov.tw/plant/ 搜尋刺莧鄭武燦台灣植物圖鑑下冊 2203刺莧 p1102 國立編譯館主編 http://www.hulu.com.tw/tfd/Amaranthus_1H.htm 刺莧臺灣藥用植物資源名錄行政院衛生署中醫藥委員會編刺莧 92年10月187頁
‧拍攝地點：	后里鄉公館村尾社莊高速公路陸橋邊。(940526)