冬瓜

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‧中文名稱：	冬瓜
‧英文名稱：	Wax Gourd、White Gourd
‧學名：	Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. Benincasa cerifera Savi.
‧科名：	瓜科(Cucurbitaceae)冬瓜屬(Benincasa)
‧別名：	東瓜、白瓜、白冬瓜、地芝、枕瓜、枕瓜、濮瓜、減肥瓜、毛瓜、節瓜
‧原產地：	中國與印度
‧分佈：	彰化縣、屏東縣、台東縣栽培較多，其次為雲林縣、台北縣及嘉義縣。
‧用途：	1. 食用：冬瓜除供作蔬菜食用外，尚可製成冬瓜糖及冬瓜茶。2. 藥用：性甘寒。有治寒瀉熱，甘益脾，利二便，消水腫，止消渴，散熱毒，癰腫功效。性味：莖：苦、寒；果實：甘、淡、涼；外果皮：甘、涼；種子：甘、涼。效用：莖：治肺熱痰火，脫肛；葉：治消渴：莖：瘧疾，瀉痢；外用：治蜂螫腫毒；果實：利水，消痰，清熱，解毒。治水腫，咳喘，暑熱煩悶，瀉痢；外果皮：清熱利尿，消腫。治水腫，小便淋痛，泄瀉。瓢：清熱，止渴，利水消腫。治煩渴，水腫，淋症，癰腫；種子：潤肺，除濕，化痰，消癰利水。治肺熱咳，肺癰，腸癰，淋症，水腫。
‧莖：	蔓性草本植物，匍匐於地面，有卷鬚，全株有粉臘質。
‧葉：	葉片大而略成心形，具七個邊，葉緣略成波緣。
‧花：	花瓣五片，雌雄同株，花兩性或單性花。
‧果實：	果實成長橢圓形，非常巨大，果皮厚硬；種子成扁橢圓狀，黑色。
‧特性：	一年生蔓性草本植物，匍匐於地面，有卷鬚，葉片大而略成心形，具七個邊，葉緣略成波緣，全株有粉臘質；花瓣五片，雌雄同株，花兩性或單性花，果實成長橢圓形，非常巨大，果皮厚硬；種子成扁橢圓狀，黑色。冬瓜通常生產於夏季，最耐貯藏，如無傷痕，且未受病蟲為害，可貯存至冬季，因此得名，稱為冬瓜。冬瓜肉不含脂肪，且成分中的丙醇二酸，可以防止脂肪堆積於體內，葫蘆巴鹼可促進人體新陳代謝，因此有「減肥瓜」之稱，被視為減肥瘦身上品，想要利用夏天減重，應多吃冬瓜。冬瓜為低鈉食物，對於高血壓、水腫、腎臟病患者，為理想保健蔬果。因清熱降火，容易口瘡者，宜經常食用。寒性體質，飯後腹脹不適，消化不良，應加入薑，中和冬瓜的寒性，避免傷及腸胃。
‧更多資料：	http://plant.tesri.gov.tw/plant/ 搜尋冬瓜邱年永等著原色臺灣藥用植物圖鑑(3)- 199冬瓜 P217南天書局出版http://www.hulu.com.tw/tfd/Benincasa_1H.htm 臺灣藥用植物資源名錄行政院衛生署中醫藥委員會編冬瓜 92年10月435頁
‧拍攝地點：	后里鄉廣福村及后里農場(941128)。