人心果

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‧中文名稱：	人心果賞樹情報-人心果 000
‧英文名稱：	Chicle，Sapodilla，Nispero
‧學名：	Achras zapota L. Manikara zapota (L.) van Royen Zapota (Linn.) Van Royen
‧科名：	山欖科(Sapotaceae)人心果屬(Achras)
‧別名：	吳鳳柿、沙漠吉拉、查某李子、查某囡仔、牛心梨。
‧原產地：	熱帶美洲，在熱帶國家多栽培作庭園樹，台灣於 1902 年便已引進。
‧分佈：	台灣零星栽培於雲林、嘉義之平地和淺山坡地。
‧用途：	1. 食用：ㄅ.在食療上人心果是解暑清熱的良品，炎夏時節，口乾舌燥，勞動流汗過多，偶爾多吃幾個，可調節生理作用，增加體力。ㄆ.除生食外亦可製造果醬、果汁。2. 木材堅硬，可作貴重家具。3. 株體含有乳狀液，稱為樹膠，是製造口香糖的主要原料。4. 作行道樹用：栽培作為行道樹。5.藥用：性味：樹皮：甘、淡、平。效用：樹皮：治胃痛，泄瀉，乳蛾；果實：治胃脘痛。
‧莖：	常綠中喬木，樹高可達 18 公尺，株體含有乳狀液。
‧葉：	葉深綠橢圓呈倒卵形。
‧花：	花甚小，單生於新枝葉腋。
‧果實：	果實圓球形，徑約 3~5 公分，淡褐色，果實採下後放置 5~7 天，後熟軟化即可食用。
‧特性：	常綠中喬木，樹高可達 18 公尺，株體含有乳狀液。葉深綠橢圓呈倒卵形。花甚小，單生於新枝葉腋，花期長，周年均能見花，花謝後約經 9~10 個月果實成熟。果實圓球形，徑約 3~5 公分，淡褐色，果實採下後放置 5~7 天，後熟軟化即可食用。
‧更多資料：	人心果是廣東的土名，果形縱剖面似人心，因形而得名，這種果樹在嘉義及斗六栽培最多，幾成當地名特產，地方政府鑒於果實似柿，又為了紀念義人吳鳳，於民國 37 年正式命名為「吳鳳柿」。但一般人均以英名Sapodilla稱呼，若是音譯可以稱為「沙漠吉拉」，閩南話乾脆叫它「查某囡仔」。人心果皮薄呈銹褐色，極似帶黑的馬鈴薯，貌不驚人。果肉黃褐，含有膠質和砂細胞，含糖分極高約14%，吃起來潤滑甜蜜，風味特殊。未熟果膠質和砂細胞常黏附牙齒，有口香糖膠混合細砂的感覺。人心果是較特殊的水果，不但很多人不認識它，且有很多人不敢吃它，有人怕它有股特殊味道。成熟的果實偶爾會掉落地上，就像 1 堆爛熟的烤番薯，色澤不太雅觀，但吃起來卻是最甜蜜，敢吃的人均會讚口不絕。
‧更多：	http://plant.tesri.gov.tw/plant/ 搜尋人心果應紹舜台灣高等植物彩色圖鑑第六卷 1.人心果 p56 870730初版鄭武燦台灣植物圖鑑上冊1707人心果 p854 國立編譯館 http://subject.forest.gov.tw/species/twtrees/book4/182.htm 人心果
‧拍攝地點：	石岡鄉休閒農業園區。(941126)